【越の誉】こしのほまれ キューマルイエロー
【仕様】純米無濾過生原酒
【原料米】柏崎刈羽産葉月みのり
【使用酵母】ー
【精米歩合】90%
【日本酒度】-3から-6
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜原酒造株式会社＞新潟県柏崎市
8月に収穫される極早生の食用米「葉月みのり」を使った日本酒だから、どこよりも早い本物の新酒として、10月2日に発売。精米歩合90%の低精米で米の旨みと酸味が引き立ち、搾りたての発泡感がある「お米のジュース」。
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