【栄光冨士】えいこうふじ じゅんまいだいぎんじょう もりのくまさん おりがらみ みょうえん むろかなまげんしゅ
【仕様】純米大吟醸酒（オリガラミ無濾過生原酒）
【原料米】森のくまさん
【使用酵母】山形酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】-5.0
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.8
【アルコール度数】16.5%
＜冨士酒造株式会社＞山形県鶴岡市
「森のくまさん」とは、ヒノヒカリとコシヒカリを親に持つ熊本の食用米。「妙延」とは、加藤清正公の嫡男忠廣公が山形県鶴岡市で授かった加藤妙延様のこと。熊本と山形をつなぐ一本で、収益の一部は熊本城復興支援金に充てられるという。
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