【ゆきの美人】ゆきのびじん　じゅんまいだいぎんじょう　しゅっぴんしよう　なまざけ

【仕様】純米大吟醸酒（生酒）
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】40%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜秋田醸造株式会社＞秋田県秋田市

「ゆきの美人　純米大吟醸　出品仕様　生酒」は、秋田醸造が、鑑評会出品酒と同様の設計思想で醸した特別な一本です。高精白米を低温でじっくり発酵させることで、雑味のない透明感と張りつめたような緊張感を備えた酒質に仕上げられています。
生酒ならではの瑞々しさの中に、白い花を思わせる上品な香りが立ち上がり、口に含めば繊細でありながら芯のある旨味が静かに広がります。後口は極めてキレがよく、鑑評会仕様らしい完成度の高さを実感させます。
華やかさを誇張するのではなく、米と水、技の精度で勝負する「ゆきの美人」の美学を体現した、凛とした純米大吟醸です。

ゆきの美人 純米大吟醸 出品仕様 生 720ml ゆきのびじん 秋田醸造
3300円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
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【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

ゆきの美人 純米大吟醸 出品仕様 生 1800ml ゆきのびじん 秋田醸造
6050円（税込/送料別）
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【ゆきの美人】ゆきのびじん　じゅんまいしゅ　えくすとら

【仕様】純米酒
【原料米】麹米：百田　掛米：酒こまち
【使用酵母】蔵付酵母
【精米歩合】麹米：40%　掛米：60%
【日本酒度】+7
【酸度】1.6
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜秋田醸造株式会社＞秋田県秋田市

定番の純米酒は麹米も60％精米となるが、これは40％精米とする。米不足からしばらく作られなかった仕様の純米酒であるが、約3年ぶりに登場。純米酒本来の旨みを残しながらも、透明感がハンパない。

ゆきのびじん　じゅんまいぎんじょう　やまだにしき　ろくごうこうぼ　ちょうから

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】協会6号酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】+14
【酸度】1.6～1.7
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜秋田醸造株式会社＞秋田県秋田市

岩手の「南部美人」、大分の「ちえびじん」とともに三大美人酒と言われる「ゆきの美人」。あの「ばくれん」に迫る超辛口ながら、ゆきの美人らしい酸味が心地よい。