仙禽 モダン|江戸時代から見た未来の日本酒のカタチ

せんきん もだん

おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド<株式会社せんきん>栃木県さくら市

江戸返りを掲げ、江戸から見た未来を醸し出したモダンシリーズ。栃木県さくら市産の山田錦を使った生酛造りで、製法を同じくする以下の4種がある。

【零式】生酒
【壱式】火入
【弐式】オリガラミ
【参式】発泡原酒

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▶ 仙禽|江戸返りを掲げて超自然派日本酒をつくる、ドメーヌ化のパイオニア



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「仙禽」20年ぶりのリブランディング"江戸返り"新生モダン
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