眞澄|おいしい日本酒

眞澄 純米大吟醸 七號(ますみ じゅんまいぎんじょう ななごう)

宮坂醸造株式会社(長野県諏訪市)

眞澄が生み出した7号酵母を用い、信州産の美山錦を用いて山廃造りで醸される。KURA MASTER2018 金賞。穏やかな香りを持ち、キレ良し。



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七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃づくりで醸しました。
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