風の森　秋津穂　純米大吟醸　しぼり華（かぜのもり　あきつほ　じゅんまいだいぎんじょう　しぼりはな）

油長酒造株式会社（奈良県御所市）

奈良県の金剛葛城山系の豊かな水を使い、全量無濾過・無加水・純米・生酒・しぼり華（責めをカットし、華やかな味わいにする搾り方）にこだわり、発泡感を残したフレッシュな味わいを実現。そして、この日本酒の一番の特徴は、食用米として使われる秋津穂を、見事な純米大吟醸酒に仕立て上げているところ。サライ2016年2月号では、「殿堂入りの10本」にも選出された。「風の森どれがいいか？」と聞かれたなら、一番にこの秋津穂を挙げる。

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1798円（税込/送料別）
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