龍力 特別純米 播州辛口
兵庫県特A地区産の山田錦を100%使用した、本田商店を代表する日本酒で、米の旨味とキレのバランスは抜群。冷でも燗でも旨い、様々なジャンルの料理を引き立てる万能な食中酒。
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「龍力テロワール」というマジック
【所在地】兵庫県姫路市
【創業】大正10年（1921年）
【ホームページ】https://www.taturiki.com/
「龍力」の銘柄で知られる本田商店は、吟醸酒造りにはやくから取り組み、1981年の「日本吟醸酒協会」設立にあたっては大きな役割を果たし、初代理事長を輩出した蔵です。米の個性を最大限に活かした酒造りで知られる酒蔵で、代表銘柄「龍力」の名の通り、力強くも洗練された味わいは、国内外の日本酒愛好家を魅了し続けています。
本田商店の酒造りの根幹にあるのは、「米の酒は米の味」という哲学であり、最高の酒米を求め、兵庫県特A地区産の山田錦を中心に、自社栽培の酒米も積極的に活用しています。特に、日本酒テロワールの先駆けとして知られ、21世紀が始まる前にテロワールの概念を取り入れた3代目蔵元は、米栽培と酒質の関係を徹底的に研究し、最高品質とされる兵庫県産山田錦特A地区の土壌を細かく区分けするという画期的な取り組みを行いました。これにより、同じ山田錦でも産地ごとの繊細な個性を引き出すことに成功し、それは「龍力テロワール」と呼ばれて業界の模範となっています。
龍力テロワール社・東条・吉川
本田商店のテロワールがよく分かるように、兵庫県特A地区産山田錦を、さらに「社」「東条」「吉川」に分けてセットで商品化したもの。同じ山田錦でも、育った環境によって印象は全く異なる。
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