あかぶ じゅんまいぎんじょう
【仕様】純米吟醸酒
【原料米】吟ぎんが
【使用酵母】ー
【精米歩合】50％
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜赤武酒造株式会社＞岩手県盛岡市
人気の定番純米吟醸酒。SAKE COMPETITION2016 純米吟醸部門金賞などの受賞歴がある。
なお、赤武の純米吟醸にはこの定番酒のほかに、「AKABU Elegance」シリーズとして、酒米に「結の香」「山田錦」「愛山」「雄町」を使ったものがある。
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