千葉県, 旬の日本酒, 特定名称, 純米吟醸酒 甲子 純米吟醸生酒 RAIMEI|ブリを肴に「鰤起こし」を聞きながら飲みたい・・・ 2025-10-21 uranari コメントする 【甲子】きのえね じゅんまいぎんじょうなまざけ らいめい 【仕様】純米吟醸酒(生酒) 【原料米】国産米 【使用酵母】1801酵母・1001酵母 【精米歩合】58% 【日本酒度】-1.8 【酸度】1.8 【アミノ酸】1.0 【アルコール度数】16% <株式会社飯沼本家>千葉県印旛郡酒々井町 「口に含んだ瞬間、雷鳴のようにとどろく衝撃」のキャッチコピーで、甲子らしい、華やかな香りとフレッシュ感。秋まで-5℃の冷蔵庫で熟成させ、角の取れた優しい味わいに仕上げられている。