【UGO】ユージ―オー　ニンバス

【仕様】原酒
【原料米】麹米：山田錦　掛米：千本錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】麹米：50%　掛米：60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜相原酒造株式会社＞広島県呉市

「UGO NIMBUS」は、同一の酒造が手がける日本酒ブランド「雨後の月」と思想的な系譜を共有しながら、より抽象度の高い表現を目指して生まれた「UGO」ブランドの一本です。「雨後の月」が、日本語ならではの情景や余韻を酒名に託してきたのに対し、「UGO」はその世界観を削ぎ落とし、本質だけをすくい取るように再構築した存在だと言えます。

「UGO」という名には、「雨後の月」に込められてきた、混沌の先に訪れる静けさや澄明さという思想を、あえて言葉を変えて継承しようとする意志が込められています。伝統を断ち切るのではなく、内側から深化させるための別解としてのブランドです。

「NIMBUS」はラテン語で「雲」や「後光」を意味します。雨をもたらし、月を際立たせる雲のように、主張しすぎることなく、全体の美しさを引き立てる存在。その名の通り、UGO NIMBUSは柔らかな香りと透明感のある味わいが静かに広がり、長い余韻を残します。

UGO NIMBUSは、「雨後の月」が築いてきた精神性を背景に、現代的な感性で再解釈された、思索するための日本酒です。