日本酒館＜美酒三百杯＞おすすめの日本酒
蔵出しされたばかりの日本酒を実際に飲み比べた上で、ネット上の評価なども参考にして、今が旬のおすすめの日本酒を５本厳選する。評価基準は美味さ８割、話題性２割。新しく出てくる日本酒を毎日精査する中で、「これは！」というものがあった時に更新します。≪今が旬の美味い酒 9月7日更新≫
十ロ万 純米大吟醸
＜おすすめ１＞甘み・旨み・キレのバランスが◎。名に現れたトロリとした味わいも、涼しくなり始めた秋の夜長には心地よい。ちょっと寒くなってくると、ぬる燗にして遅くまで楽しむ。。。
▶ 十ロ万 純米大吟醸＜仕様＞
稲とアガベ 廻
＜おすすめ２＞「ISETAN 発酵 WEEK」で即買い。ジンとワインとビールに日本酒を混ぜたようなクラフトサケで、香りに圧倒される。「日本酒飲み飽きた」と思った時、とにかくこれを飲んでみて！
▶ 稲とアガベ 廻＜仕様＞
ちえびじん 生熟 八反錦
＜おすすめ３＞いつも仲間内で高評価の一本。今年も期待に違わぬ美味さ。ワイングラスに注げば甘い香りを秘めて、とにかく透明感がハンパない。これこそ本物の「美人酒」！
▶ ちえびじん 生熟 八反錦＜仕様＞
MIKUMARI Fly High
＜おすすめ４＞「Cloudy special edition」と名打たれた一本。日光の御神水で仕込み、醪に近い状態で届く。鳳凰美田らしい美味さと微発泡。爽快感ということでは右に出るものがない。
▶ MIKUMARI Fly High＜仕様＞
七田 ひやおろし 愛山
＜おすすめ５＞ブドウのようなフルーティーな香りと、低精白のしっかりした旨みと甘みがおすすめ。食欲の秋にふさわしい七田の日本酒。愛山を使ったひやおろしの決定版かも。
▶ 七田 ひやおろし＜仕様＞
