ゆきのぼうしゃ　ひでんやまはい　じゅんまいぎんじょう

【仕様】純米吟醸酒（山廃純米吟醸）
【原料米】山田錦・秋田酒こまち
【使用酵母】自家製
【精米歩合】55％
【日本酒度】+1
【酸度】1.8
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%から17%

＜株式会社齋彌酒造店＞秋田県由利本荘市

齋彌酒造店独自の蔵付き酵母を活かした山廃造りで、一般的な山廃よりも香りがきれいで柔らかく、飲みやすい仕上がりになっている。

▶　雪の茅舎｜NHKプロフェッショナルに取り上げられた秘伝製法で醸し出される日本酒

雪の茅舎 秘伝山廃 720ml（秋田県斎彌酒造）秋田 日本酒
2090円 税込・送料別
カード可・海外可・翌日不可
2019年3月4日放送予定 NHKプロフェッショナル 仕事の流儀▽踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一山廃仕込みが味の広がりと喉越しの余韻を醸し出しています。
【まるごと山形】

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