風の森 657シリーズ｜65％精米で7号酵母を使用した無濾過純米生酒

かぜのもり657

【仕様】無濾過純米生酒
【使用酵母】7号系酵母

＜油長酒造株式会社＞奈良県御所市

米の種類と磨きによる味の違いを表現する「風の森」。「657」は、65％精米で7号酵母を使用していることを表す。風の森の原点とも言える地元の契約栽培米「秋津穂」を使った商品と、2024年新たに開発された奈良県の酒造好適米「奈々露」を使ったものがある。