花陽浴　純米大吟醸　八反錦

花陽浴の最大の特徴とも言えるパイナップルのような香りと味わいが、最も顕著に表れる一本。酒米に八反錦を使ったこの純米大吟醸は無濾過原酒で、濃厚な果汁のような、口いっぱいに広がる甘みが大人気。惜しいかな、プレミア価格で流通する。

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花陽浴だけにしか表現できない特別な味わい

花陽浴（はなあび）埼玉県羽生市　南陽醸造株式会社

1860年創業。「太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう」から「花陽浴」に。
2010年くらいまでは、無名の酒造だった。メディアに取り上げられてから知られるようになり、その独特の味わいで、爆発的にファンを増やしていった。現在では、人気のアイドルグループになぞらえ、精米歩合を添えて「HNB48」などと呼んだりする。
その酒の特徴は、何といってもパイナップルのような香りと味わい。キンキンに冷やした酒を開栓すると立ち上がる香気は、えもいわれぬものがある。ただし、開戦直後の酒を口に含んで「？？？」となってはいけない。花陽浴は変化する。再び冷蔵庫において2、3日すると、香りと甘みが驚きの変化を遂げている。

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花陽浴　純米大吟醸　山田錦

酒米の王とも呼ばれる山田錦を使った花陽浴の純米大吟醸は、花陽浴の最高峰とも呼ばれる日本酒。山田錦らしいすっきりとした味わいの中にも、花陽浴の特徴である果実味が押し寄せてくる。

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