山口誓子が詠んだ酒の俳句

日本三大酒処である広島西条の壽延庭に「寒庭に白砂敷きつめ酒つくり」の句碑が建つ。

生きものの酒ぶくぶくと寒造り
寒造り渚の如く米沈む
寒造り見る発酵のただ中に
寒造り酒米白くなだれ落つ
女人見て腐酒とならざる寒造り
寒庭に白砂敷きつめ酒つくり
おでん酒酌むや肝胆相照らし
太宰の碑濡らせしビール頒けて飲む
火酒は水かと澄めり氷る夜を
火酒を口にふゝめり氷る夜を
喧嘩祭土の桟敷に酒の壜
夜凍みて酒精の壜を口にする
月に供へ清酒は水と異ならず
大石忌酒盃ともなる舞扇
忌に舞へる八千代酔うたる良雄にて
精霊舟乗せたる酒に傾けり
夜涼かな酔眼に甲比丹遊興図

山口誓子ゆかりの日本酒

【賀茂泉】
創業家の邸宅に造られた枯山水庭園壽延庭に、「寒庭に白砂敷きつめ酒つくり」の誓子の句碑がある。蔵は、純米醸造のパイオニアとして知られている。
【噴井】
「手を入れて井の噴き上ぐるものに触る」の山口誓子の俳句は、仕込みに使う水を詠んだもので、この俳句に因んで「噴井」の銘が生まれた。