特別純米酒　田酒

純米酒と言えば田酒であり、その田酒を代表する酒が、この「特別純米酒」である。この一本は、特別純米酒の代名詞のような存在となっている。日本酒好きなら、一度は味わうべき一本。

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日本酒の原点を目指した無骨なる日本酒

田酒（でんしゅ）青森県青森市　株式会社西田酒造店

1878年創業の、青森市唯一の蔵である西田酒造店。そこに、昭和49年（1974年）10月1日に生まれた「田酒」。その名には、田んぼから生まれた米以外は何も使用していないという意味が込められている。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という想いを結実した、完全な手造りによるこの純米にこだわる日本酒は、昭和56年（1981年）の「特選街」で1番の評価を得て人気に火が付いた。しかし、無理な増産をすることなく実直な酒造りを続け、現在でもかわらぬ美味さに、その人気は衰えることを知らない。

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純米大吟醸　百四拾　田酒

山田錦と華吹雪を掛け合せて誕生した青森の酒米「華想い」。もとは「青系酒140号」と呼ばれていたその「華想い」を冠した酒。こんなところにも、田酒の、米にこだわる姿勢が出ている。華やかさとまろやかさを併せ持った傑作。

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