石井醸造株式会社
【住所】神奈川県足柄上郡大井町
【創業】1870年(明治3年)
【日本酒銘柄】曽我の誉・箱根街道
最後に蒸したもち米を仕込む「もち四段仕込み」によりコクのある味わいのある日本酒を造る。
井上酒造株式会社
【住所】神奈川県足柄上郡大井町
【創業】1789年(寛政元年)
【日本酒銘柄】箱根山・箱根薔薇・左岸・推譲・夢高尾
耕作放棄地を田んぼに転用し、ソーラーシェアリングによって栽培された自然栽培米を用いる「推譲」により、サステナブルな日本酒造りを目指す。
株式会社瀬戸酒造店
【住所】神奈川県足柄上郡開成町
【創業】1865年(慶応元年)
【日本酒銘柄】酒田錦・セトイチ・あしがり郷ほか
1980年から自家醸造を中断していたが、2018年に再始動。2024年には世界酒蔵ランキングで8位入賞するまでになっている。予約にて酒蔵見学可。
吉川醸造株式会社
【住所】神奈川県伊勢原市神戸
【創業】1912年(大正元年)
【日本酒銘柄】雨降
2020年からシマダグループに加わり、2021年に「雨降」発売。実験的な酒造も行っており、近年知名度アップ。
大矢孝酒造株式会社
【住所】神奈川県愛甲郡愛川町
【創業】1830年(文政13年)
【日本酒銘柄】残草蓬莱・昇龍蓬莱
2008年から全量純米蔵、2016年から社員制に切り替えた。白麹や低アルコールの商品が雑誌などで紹介され、全国的な知名度を得た。有料の酒蔵見学コース有。
泉橋酒造株式会社
【住所】神奈川県海老名市下今泉
【創業】1857年(安政4年)
【日本酒銘柄】いづみ橋
米作りや精米も行う栽培醸造蔵。純米酒蔵。いづみ橋の酒造りが分かる定員制ツアーを受け付けている。