たまがわ　あいす　ぶれーかー

＜木下酒造有限会社＞京都府京丹後市
【精米歩合】60%
【原材料】滋賀県産日本晴
【アルコール度数】17%

イギリス出身のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務める木下酒造。雰囲気を和らげるものという意味を持つ「Ice Breaker」は、5月から8月にかけての季節限定酒。ロックで飲むことを前提として開発された新しい酒で、夏の定番として認識されつつある日本酒。現在ではアメリカやヨーロッパにも輸出され、高い評価を得ている。