ゆきのぼうしゃ せいぞうばんごうしゅ
齋彌酒造店（秋田県由利本荘市）
純米大吟醸生酒（精米歩合35%：兵庫県産山田錦）
兵庫県産山田錦を35％まで磨き、1本づつ製造番号を入れて出荷する「雪の茅舎」の最高峰。寒造りの日本酒で、3月下旬頃出荷予定。
雪の茅舎｜製造番号酒
月別アーカイブ: 2022年1月
高砂｜山廃純米辛口
たかさご やまはいじゅんまいからくち
富士高砂酒造（静岡県富士宮市）
山廃純米（精米歩合65%：五百万石ほか）
2019年IWC純米酒部門で金賞に輝いた。富士山の伏流水を伝統的な造りで仕込んだ酒で、バランスの良い酒になっている。この味わい深さは、ちょっとした発見かも。
立春朝搾り
りっしゅんあさしぼり
２月４日は立春。日本名門酒会には、立春の朝に搾った日本酒を、その日の内に届けるシステムがある。今年は43蔵が参加し、近隣の神社のお祓いが行われた後に届けられる。
御代菊
みよきく
喜多酒造（奈良県橿原市）
喜多酒造は、橿原神宮の御神酒「かむやまと」を醸造する酒造。橿原神宮の近くに蔵を構え、御代菊を醸造することでも知られている。