金虎酒造株式会社
【住所】愛知県名古屋市北区山田
【創業】1845年（弘化2年）
【日本酒銘柄】金虎・名古屋城本丸御殿・名古屋城
名古屋城名物の金鯱から「金虎」と命名。
東春酒造株式会社
【住所】愛知県名古屋市守山区瀬古東
【創業】1865年（元治2年）
【日本酒銘柄】東龍・鯱の光
山廃造りにこだわりを持つ。予約により酒蔵見学可。
清洲桜醸造株式会社
【住所】愛知県清須市清洲
【創業】1853年（嘉永6年）
【日本酒銘柄】清洲城・信長・鬼ころし
商品広告から全国的にもよく知られている。
神の井酒造株式会社
【住所】愛知県名古屋市緑区大高町高見
【創業】1856年（安政3年）
【日本酒銘柄】神の井
柔らかな口当たりと軽やかな後味。
山盛酒造株式会社
【住所】愛知県名古屋市緑区大高町高見
【創業】1887年（明治20年）
【日本酒銘柄】鷹の夢・奈留美ほか
日本酒で名古屋を盛り上げることを目的としたプロジェクト「ナゴヤクラウド」を結成。
山星酒造株式会社
【住所】愛知県江南市布袋町
【創業】1839年（天保10年）
【日本酒銘柄】星盛・清瀧ほか
愚直までに正直な酒造り。
丸井合名会社
【住所】愛知県江南市布袋町
【創業】1790年（寛政2年）
【日本酒銘柄】楽の世
山廃仕込みにこだわる。
勲碧酒造株式会社
【住所】愛知県江南市小折本町柳橋
【創業】1915年（大正4年）
【日本酒銘柄】勲碧・ははそはの
大自然宇宙に通ずる酒を造り、国家に尽くす。
藤市酒造株式会社
【住所】愛知県稲沢市稲葉
【創業】1870年（明治3年）
【日本酒銘柄】尾州寿・瑞豊
木曽川の伏流水で酒造り。
長珍酒造株式会社
【住所】愛知県津島市本町
【創業】江戸時代後期
【日本酒銘柄】長珍
洗浄用と仕込用にそれぞれ井戸がある。
鶴見酒造株式会社
【住所】愛知県津島市百町字旭
【創業】1873年（明治6年）
【日本酒銘柄】我山・山荘・神鶴
伝統技術と先進設備を融合させコクのある日本酒造り。
水谷酒造株式会社
【住所】愛知県愛西市鷹場町久田山
【創業】江戸末期
【日本酒銘柄】千瓢
持続可能な地域環境と地域社会および食文化の確立を目指す。
渡辺酒造株式会社
【住所】愛知県愛西市草平町道下
【創業】1865年（慶応元年）
【日本酒銘柄】寿
純米大吟醸「寿」のみを醸造。
山忠本家酒造株式会社
【住所】愛知県愛西市日置町
【創業】1789年（寛政元年）
【日本酒銘柄】義侠ほか
ひたすら唯一無二の酒を醸す。
青木酒造株式会社
【住所】愛知県愛西市本部田町本西
【創業】1805年（文化2年）
【日本酒銘柄】米宗
山廃仕込みにこだわり、本醸造以上の日本酒を醸造。予約にて酒蔵見学可。
甘強酒造株式会社
【住所】愛知県海部郡蟹江町城
【創業】1862年（文久2年）
【日本酒銘柄】四天王
「甘強本みりん」を基幹商品とする。
山田酒造株式会社
【住所】愛知県海部郡蟹江町須成
【創業】1871年（明治4年）
【日本酒銘柄】醉泉・最愛
山廃仕込みにこだわる。
中埜酒造株式会社
【住所】愛知県半田市東本町
【創業】1844年（弘化元年）
【日本酒銘柄】國盛・雪山
かつてはミツカングループに属していた。知多酒の歴史をたどる酒の文化館併設。
盛田金しゃち酒造株式会社
【住所】愛知県半田市亀崎町
【創業】1848年（嘉永元年）
【日本酒銘柄】金鯱・初夢桜
米の旨みを感じるまろやかな舌ざわりを感じながらも、くどさのない透明感のある清酒。
丸一酒造株式会社
【住所】愛知県知多郡阿久比町
【創業】1917年（大正6年）
【日本酒銘柄】冠勲・ほしいずみ
阿久比米の里で作られる米にこだわる。
原田酒造合資会社
【住所】愛知県知多郡東浦町
【創業】1855年（安政2年）
【日本酒銘柄】生道井・於大
越後杜氏流の伝統技術を守る。
澤田酒造株式会社
【住所】愛知県常滑市古場町
【創業】1848年（嘉永元年）
【日本酒銘柄】白老
濃醇でありながら雑味を出さない酒造り。
盛田株式会社
【住所】愛知県名古屋市中区栄
【創業】1665年（寛文5年）
【日本酒銘柄】ねのひ・子乃日松ほか
味噌醤油・調味料の「盛田」でも知られる。敷島製パンは関連企業。ソニーの創業者・盛田昭夫氏の実家。
盛田株式会社
【住所】愛知県名古屋市中区栄
【創業】1665年（寛文5年）
【日本酒銘柄】ねのひ・子乃日松ほか
尾張知多郡小鈴谷村で創業。味噌醤油・調味料の「盛田」でも知られる。敷島製パンは関連企業。子会社に「マルキン醤油」「加賀屋醤油」「忠勇」「銀盤酒造」など。ソニーの創業者・盛田昭夫氏の実家。
伊東株式会社
【住所】愛知県半田市亀崎町
【創業】1788年（天明8年）
【日本酒銘柄】敷嶋
2000年に廃業するが、2021年に復活。
永井酒造場
【住所】愛知県碧南市志貴町
【創業】1866年（慶応2年）
【日本酒銘柄】曻勢・達吉の里ほか
硬水の自家井泉と山田錦を用いる。
神杉酒造株式会社
【住所】愛知県安城市明治本町
【創業】1805年（文化2年）
【日本酒銘柄】神杉・若水穂
地元農家と酒米の研究も行う。
相生ユニビオ株式会社
【住所】愛知県西尾市下町丸山
【創業】1872年（明治5年）
【日本酒銘柄】あいおい
2025年にOICグループの子会社となった。
山﨑合資会社
【住所】愛知県西尾市西幡豆町柿田
【創業】1903年（明治36年）
【日本酒銘柄】尊皇・奥ほか
自家精米から行う。
丸石醸造株式会社
【住所】愛知県岡崎市中町
【創業】1690年（元録3年）
【日本酒銘柄】長誉・徳川家康・三河武士・二兎
1900年には西宮市の灘の地で酒造りを始めた。現在は、新しいブランド「二兎」が注目を集めている。
合資会社柴田酒造場
【住所】愛知県岡崎市保久町字神水
【創業】1830年（天保元年）
【日本酒銘柄】孝の司・神水ほか
硬度0.2という超軟水で仕込む。
豊田酒造株式会社
【住所】愛知県豊田市喜多町
【創業】1923年（大正12年）
【日本酒銘柄】豊田正宗・香桜ほか
肥料商「花園屋」を起業した寺田栄次郎が、挙母醸造を創業したのがはじまり。
浦野合資会社
【住所】愛知県豊田市四郷町下古屋
【創業】1864年（元治元年）
【日本酒銘柄】菊石
天然記念物「菊石」の名を猿投神社より拝受。
中垣酒造株式会社
【住所】愛知県豊田市有間町下平
【創業】1900年（明治33年）
【日本酒銘柄】賜冠・藤兵衛
甘口であり旨口の清酒を醸す。
福井酒造株式会社
【住所】愛知県豊橋市中浜町
【創業】1912年（明治45年）
【日本酒銘柄】四海王
焼酎・リキュールも手掛け、12種の免許を持つ。
