月桂冠の仕込み水（京都府）

日本三大酒処「伏見」で、1637年の創業以来、月桂冠が使用し続けてきた仕込み水。硬度は62mg/Lの中軟水。カルシウム 1.7mg/100ml、ナトリウム 2.6mg/100ml、カリウム 0.4mg/100ml、マグネシウム 0.2～0.6mg/100ml。