三芳菊　残骸（みよしぎく　ざんがい）

三芳菊酒造株式会社（徳島県三好市）

酒を絞る時、その最後に出てくる部分を「責め」というが、この「残骸」は山田錦・雄町・五百万石といった酒米で醸造した純米吟醸のそれぞれの「責め」をブレンドしたもの。このような形のブレンドは、それまでの日本酒にはなかったもの。