くずりゅう　だいぎんじょう

【仕様】大吟醸酒
【原料米】福井県産五百万石
【使用酵母】自社酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】+4
【酸度】1.3
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

創業200周年の2004年に発売された黒龍酒造入魂の大吟醸。大吟醸酒だというのに燗上がりするという、不可能を可能にした特別な日本酒として知られる。ぬる燗から上燗が良い。もちろん、冷酒にしても美味しい。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた

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