こくりゅう にざえもん
【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】兵庫県東条産山田錦
【使用酵母】自社酵母
【精米歩合】35%
【日本酒度】+3
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町
純米大吟醸酒を独自の手法で熟成。「石田屋」と並ぶ黒龍の最高峰は、初代蔵元の名を冠す。年に一度の11月頃限定販売。
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