ふくじゅ じゅんまいぎんじょう
【仕様】純米吟醸酒
【原料米】兵庫県産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜株式会社神戸酒心館＞兵庫県神戸市東灘区
「福寿のブルーボトル」の愛称があり、2008年からノーベル賞受賞式の晩餐会で使用される酒となった。ノーベル経済学賞アルヴィン・ロス氏は、公式行事で供されたこの酒に魅せられて、神戸酒心館を訪問している。
2019年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞受賞、2018・2017年 全米日本酒歓評会 金賞受賞、2017年・2012年・2009年インターナショナル・サケ・チャレンジ最高金賞受賞ほか受賞多数。
アロマティックな爽やかさと厚み、熟成度も兼ね備えている。香味が持続し、極めて上品。（パオロ・バッソ氏評）
