旬の日本酒, 静岡県 開運|特別本醸造 祝酒 2021年12月15日 uranari コメントする かいうん とくべつほんじょうぞう いわいざけ 土井酒造場(静岡県掛川市) 特別本醸造(精米歩合60%:山田錦他) 伝統と技術に裏打ちされた名酒「開運」。その看板ともいえる酒がこの「開運 特別本醸造」であり、目出度いブランド名と縁起の良いラベルから、祝酒の定番となっている。もちろん旨さも申し分なく、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で最高金賞を連続で獲得するなど、多くの賞に輝いてきた実績を持つ。